Ana sayfa Pratik Bilgi Et Nasıl Saklanır?

Et Nasıl Saklanır?

428
0
PAYLAŞ

Et sevenlerin evlerinde bulunan etleri saklama koşulları da önemlidir. Örneğin üst üste eti koyup saklamak,hava alan bir kabın içinde saklamak ve yeterli soğuklukta saklamamak etinizin bakteri üretmesine ve bu bakterilerin sizi hasta etmesine neden olur ve etin kısa sürede bozulmasına neden olur. Bizler ise size kasaplardan ve et konusunda uzman şeflerden aldığımız bilgiler neticesinde kırmızı etin ve tavuk etini nasıl saklanması gerektiği hakkından bilgiler vereceğiz.

Etin saklanma koşulları

  • Kırmızı et veya tavuk eti hiç fark etmez etleri kesinlikle ambalajlarını üst üste koyup saklamayın
  • Eti buzdolabında 0 derece ila -4 derece arasında muhafaza ediniz.
  • Eti satın aldığınız ambalaj ile saklayın aksi halde etinizin bakteri üretmesini sağlarsınız
  • Satın aldığınız et ciğer, dalak,börek gibi etlerse buzdolabında 2 gün derin dondurucuda 3-4 ay saklayabilirsiniz.
  • Biftek, but gibi etler buzdolabında 2-3 ay derin dondurucuda 3-6 ay saklanabilir
  • Kuşbaşı et buzdolabında 2 gün derin dondurucuda 3-6 ay saklanabilir.
  • Beyaz et yani tavuk, hindi ve ördek eti buzdolabında 2 gün derin dondurucuda 6 ay saklanabilir.
  • Eğer pişmiş et ise buzdolabında 3-4 gün yalnız içine mantar gibi bir bitki koymuşsanız en fazla 2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda ise 2 ay saklayabilirsiniz.

Et pişmeye nasıl hazırlanır?

  • Eti pişirmeye karar verdikten sonra eti önce marine edin
  • Sebzeli et yapmak istiyorsanız sebzeleri pişirirken et suyuyla temas etmemesini sağlayın
  • Son olarak eti pişirirken kullandığınız tüm mutfak araç gereçlerini sıcak su ile iyice yıkayın çünkü ette bulunan bazı bakteriler bu malzemelere geçmiş olabilir.

 

 

 

 

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here