Ana sayfa Ev İşleri Evde Peynir Nasıl Yapılır?

Evde Peynir Nasıl Yapılır?

46
0
PAYLAŞ

Son zamanlarda organik ürün almak ve sofralarımızı organik ürünlerle donatmak trend oldu. Bunun nedeni iyi diye aldığınız gıdaların yapımında kullanılan malzemelerin iyi olmaması ve bunun tüketiciye yansıması sonucu sağlığını düşünen tüketicinin çizdiği yoldur, organik ürün talebi. Aslında hava organik değil kirli bir havayı bizler solurken bu kirli havada organik ürünlerin yetiştirilmesi ne kadar organik olur tabi bu tartışılır. Asıl konu bu gıdaları yapan ve üreten firmaların denetlenme işlemlerinin düzgün yapılmasından geçtiği kanaatindeyim..

Yinede sizde gıdalarımı evde yaparım gözüm görür gönlüm rahat olur diyorsanız size evde peynir nasıl yapılır kolay ve yemesi lezzetli peynir tarifi vereceğim.

Sirkeli peynir yapımı

Bu peyniri birçok bayanın evde yaptığına tanık oldum ve çok lezzetli olduğunu tadı köy peyniri tadı ve kıvamında olduğunu belirtmek isterim.

Malzemeler

  • 3 litre süt
  • Yarım çay bardağı elma sirkesi
  • İsteğe göre bir tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı

  • Süt kaynama noktasına gelmeye yakın sirke ve tuz dökülür.
  • Bu aşamada sütün kesildiğini göreceksiniz
  • Sonrasında tencere içindeki bu süt bir tülbent ile süzülür
  • Süzülen süt üzerine ağır bir cisim koyup 4 saat bekleyin.
  • 4 saat sonrasında ev yapımı sirkeli peynirinizi afiyetle yiyin.

Yoğurt mayalı peynir tarifi

Malzemeler

  • 5 litre süt
  • Yarım kilo süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı iyotsuz tuz
  • Tencere ve poşet

Yapılışı

  • Süt tencerede pişirilir ve kaynama  noktasına yakın yoğurt ilave edilir
  • 6-7 dakika karıştırılarak kaynatılır
  • Ve tuz ilave edilir.
  • Pişmeye devam eden süt iyice topaklanıp yeşile döndüğünde ocaktan alıp süzün ve üzerine bir ağırlık koyup 1 saate yakın bekletin
  • Sonrasında ev yapımı mayalı peynirinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

 

 

 

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here