Evde Pastahane Usulü Alman Pasta Nasıl Yapılır?

İnterneti açtığınızda istediğiniz her tarif elinizin altında evinizde malzemeleriniz varsa. Ancak bilinmesi gereken bir gerçek var ki her tarife güven olmuyor. Hazır çocuklar yarıyıl tatilinde hava soğuk ve bu yarıyıl tatilini evde değerlendirenlerdenseniz. Siz annelere çocuğunuzu sevindirecek bir tarif vereceğim. Yaş pasta kıvamında ama kreması bol değil, kek kıvamında ama kek gibi kuru değil işte değerli anneler Alman pasta tarifi sizlerle…

Alman pastası tarihi

  • Alman pastası kek arasına konulan krema ve üzerine pudra şekeri serpilen bir pastadır.
  • 90’lı yıllarda okuyanlar bilir okul önlerindeki pastanelerde satılırdı ve o dönem her öğrencinin vazgeçilmeziydi.
  • Alman pastasının iç kreması bol ve taze olanı makbuldür
  • Alman pastası aslında Almanların pastası değil, Türklerin vermiş olduğu bir isimdir.
  • Alman pastası denmesinin nedeni Almanya’da Berliner, Pfannkuchen ya da Avusturya’da Krapfen adı verilen pastalara benzetilmeye çalışılmasından esinlenmiştir. Ancak Almanya’da bu pastalardan yiyenler fark edecekler ki Alman pastasıyla tat konusunda uzaktan yakından akrabalıkları yoktur.

Alman pasta tarifi için gerekli malzemeler

  • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)
  • 3 çay bardağı elenmiş un
  • 1 kabartma tozu

 Yapılışı

  • Bir kabın içinde yumurtalarla beraber şekeri köpürene kadar çırp
  • Diğer malzemeleri teker teker ekle karıştır
  • Küçük borcam veya kelepçeli kek kalıbında  170 derecede pişir
  • Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin

Alman pasta krema malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  • Pişirme kabına yumurta, un,şeker, süt ve vanilyayı koyup orta ateşte pişirin ,
  • krema piştikten sonra margarinini koy ve karıştır.
  • Alman pastasının kremasını soğumaya bırakın
  • Ve kremada soğuduktan sonra önceden pişirmiş olduğunuz kekin arasını bıçak ile ikiye bölün ve arasına kremayı sürün ve kekin üstünü kapatın isteğe göre üzerine pudra şekeri veya erimiş çukulata koyabilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


92 − = 90