Ana sayfa Yemek Biftek Nasıl Pişirilir?

Biftek Nasıl Pişirilir?

620
0
PAYLAŞ

Biftek et yemeklerinin belki de en lezetlilerinden biri diyebiliriz. Tabi et severler için ama hiç de fena olmaz şöyle içi dışı pişmiş, lezzetli ve mükemmel sunum eşliğinde gelen biftek tabağı…

timthumb

Ama pişirmek marifet olduğu kadar pişirdiğiniz tavanında kalitesinin iyi olması gerektiğini bilmeniz gerekir. Son zamanlarda birçok aşçı tarafından her türlü yemek yapımında kullanılan döküm tava ve tencereler biftek pişirimi içinde ideal. Çünkü biftek ızgara tadını aratmasın diyorsanız pişireceğiniz tavanın döküm olmasına özen göstermeniz gerekir. Evet tava ve biftek hazırsa geçelim güzel bir biftek nasıl pişer sorusunun malzemelerle yapılışına…

biftek tava

Tavada biftek yapımı

  • İlk olarak biftekleri sosa yatırıyoruz bunun için ise biraz tuz, karabiber, zeytinyağı, kekik ve diş diş doğranmış sarımsakları bir kasede birbiriyle karıştırıp sonra o karışımı bifteklerin üzerine döküp yedirin bu şekilde 2 saat buzdolabında bekletin.
  • Buzdolabında beklemiş biftekleri ısınan tavaya dizin ve orta ateşte pişirmeye bırakın ara sıra alt üst kontrolü yapın et tavaya yapışmış ise bilin ki et pişmediğini, yapışmıyorsa piştiğini gösterir. Biftek etlerin her iki tarafı tavaya yapışmıyorsa artık siz ne derece pişmiş seviyorsanız tavada o kadar tutabilirsiniz. Az pişmiş, çok pişmiş gibi…
  • Son olarak pişmiş biftek etlerinizi tavadan aldıktan sonra alüminyum folyoya sarın ve 2 dakika bekleyin bu bifteklerin yumuşamasını sağlayacaktır.

 

 

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here