Ana sayfa Pratik Bilgi Antioksidan Nedir, Hangi Besinlerde Bulunur?

Antioksidan Nedir, Hangi Besinlerde Bulunur?

467
0
PAYLAŞ

Vücudumuzun normal metabolik hareketleri sırasında ortaya çıkan ve hücrelere zarar veren radikaller sonucu hasar görmüş hücreleri koruyan maddeye Antioksidan denir.

antioksidan-nedir-9297

Antioksidan nasıl çalışır?

Antioksidan vücudumuza aldığımız besinlerin yakılması sonucu serbest radikaller dediğimiz toksinler meydana gelir bu toksinler akciğer, ter bezi, bağırsak ve böbrek yolu ile dışarı çıkar dışarı çıkamayan toksinler ise hücrelere yapışarak bu hücrelere zarar verirler ve bunun sonunda bu hücrelerin  kanserojen bir özellik kazanmasını sağlar ancak bu vücuttan atılamayan toksinlerin hücrelere zarar vermemesi için antioksidanlar devreye girer ve bu durumu önler.

antioksidan yuklu yiyecekelr

Antioksidanın faydaları nelerdir?

  • Bağ dokusunu güçlendirir buda vücutta sarkmayı önler
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Yaşlanma etkilerini azaltır
  • Kalp sağlığını korur
  • Varise karşı korur
  • Kan dolaşımını hızlandırır
  • antioksidanın faydaları

Antioksidan bakımından zengin yiyecekler nelerdir?

  • A vitamini yönünden zengin olan kayısı, domates, ıspanak, portakal, brokoli, balık süt ve yumurta
  • C vitamini yönünden zengin olan ıspanak, maydanoz, yeşil biber, asma yaprağı, brokoli, kızılcık ve kuşburnu
  • E vitamini yönünden zengin olan kuru baklagiller, saf yağlar, tahıl
  • Flavonoid yönünden zengin olan soğan,  lahana, patates, çilek, kiraz, elma, siyah üzüm ve kırmızı şarap
  • Selenyum yönünden zengin olan toprakta yetişmiş tahıllar ve et, yürek böbrek
  • Çinko yününden zengin olan peynir, yumurta, et, süt, hayvansal gıdalar ve soya fasülyesi gibi besinler antioksidan yönünden zengin besin ve gıdalardır.

antioksidanlar

Antioksidan hakkında bilinmesi gerekenler
  • Antioksidan yüklü besinleri özellikle 25 yaşın üstünde her birey sağlıklı yaşam için tüketmelidir
  • Antioksidan yüklü bazı besinlerin pişirilerek tüketilmesi antioksidan özelliğini yok eder bu yüzden bu besinlerin buharda pişirilmesine özen göstermeliyiz
  • Birçok insan üzümün kabuğunu ve çekirdeğini yemez ama üzümün kabuğu ve çekirdeğinde 20’den fazla antioksidan maddesi bulunur.
  • Baharatlarda antioksidan yönünden zengindir örneğin sütlacı tarçınsız, patates salatasını kimyonsuz ve nanesiz yemeyin

 

 

 

 

 

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here